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第一次做糖心蛋,稍稍提一下作法
這是Vicki教的,醬汁也是她提供
用的是普通的白殼雞蛋

(第一次做)


1.雞蛋洗淨後放進冷水裡,用大火煮
2.第一個泡泡冒出後開始計時,煮7分鐘
(邊煮邊輕拌,讓蛋滾動,蛋黃才不會偏一邊)
3.煮好後雞蛋拿出,放進冷水裡冷卻,(再重複一次)
4.冷卻後剝殼,然後就可以放進醬汁裡醃泡
5.泡過一天之後就可以享用囉^^

常常看到日本美食節目介紹拉麵,裡面就有放著這樣的蛋
看起來很美味的樣子,沒想到自己也能做
蛋類的食物,我很喜歡荷包蛋
尤其蛋黃要熟不熟,要流不流的狀態最好吃
這個糖心蛋類似那樣,口感更好~


(第三次做)



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    Lauren310 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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